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【popo cakes】
@___ppcakes
みほさん

みほさんは、都内で事務系のお仕事をしている社会人2年目さん。
好きなものは、音楽・コスメ・洋服・サンリオなど、心がときめくもの。

そんなみほさんのお菓子のコンセプトは
「自由で可愛くて癒されるお菓子」

込めた想いは、ほわほわ～可愛い～　だけじゃない！

みほさんは努力家なひとたちと
“一緒に頑張ること”に幸せを感じる。

プレクラスに参加してくれたのも
「大学卒業してなんとなく会社に就職しましたが、社会人になってから好きなことを仕事にしている人、
色んな価値観でお仕事してる人に出会って、
自分も小さな頃から好きだったお菓子作りをもうちょっと全力でやってみたい、
ちょうどそう思っていたタイミングでプレクラス募集があったので、挑戦してみようと思い応募しました。」と。

社会人二年目って、自分の仕事で精一杯だったり、休みの日は休みたいんじゃないの〜
安くない受講料を払って、休みの日を使って、プレクラスに参加して、お休みをつかってお菓子の試作を重ねる。
もっとお菓子づくりなど、好きなことに時間を。
自分らしく、自由にやりたいことに挑戦する、と。
かっこいい！

そんな、みほさんにとってケーキとは
「癒し」だそう。
ケーキ屋さんのショーウィンドウを眺めたり、
ケーキを焼いているときの良い香り、
美味しいケーキをたべること、
友人に食べてもらい喜んでもらったり。

だから、そんな心が癒されるような可愛いお菓子をつくりたいんですって！

可愛らしいお菓子って甘～いイメージだけど
甘さは控えめ、シンプルで優しいお味で
「食べた方の心が癒されるような」お菓子を目指します。

代表作は
《チーズケーキ「おやすみくま」🐻》

クリームチーズとマスカルポーネを贅沢に使って
コクのあるお味
粉類を使っていていないので、
なめらか・とろとろ（グルテンフリー）
　
甘さが苦手な人でも何個でも食べられる甘さに調整。
塩🧂をつけて食べてもよい！（試食会では「味変面白い！美味しい！」と大絶賛！）

また、なんといっても、この見た目…
癒されます！
これは写真に撮りたい。
そして見返したい。
くまちゃんによってもお顔が違うんだそう！
ぜひぜひよく見てみて〜😄