＠ni_se_na_shi

■プロフィール
小学生の頃からもともとお菓子作りが好きでしたが、特にこどもが生まれて、口に入るものがこの子たちの身体を作るのだと感じてから主に手作りのおやつにこだわり作ってきました。 また、美味しい焼き菓子に出会ったら、なぜかどうしても同じものを焼きたくなって、近いものができるまで永遠と焼き続けたりレシピを研究し続けてきました。 そんな中、小麦が大好きなわたしのもとに生まれた末っ子の息子がなんと重度の小麦アレルギーでした。これも神様が与えてくださった何かの縁だったのでしょう、息子のために作るグルテンフリーのケーキやクッキー、パン作りの研究も始まりました。 小麦も大好きですが、いまでは我が家では米粉のおやつやパンが大人気です。 時に、親戚や友人に焼き菓子を提供する機会があり、そのたびにとても喜んでくれてなんとも言えない幸せな気持ちになりました。 みんなが喜んでくれて、作り手のわたしも幸せになって、こんなに素晴らしい仕事はないのではないかと、今回出店させて頂こうと思いました。 食べると大好きな人にbig hugされてるみたいな心地よくなる、そして食べたら誰かをhugしたくなるような、そんなお菓子作っていきたいです。

■スイーツへのこだわり
小学生の頃からもともとお菓子作りが好きでしたが、特にこどもが生まれて、口に入るものがこの子たちの身体を作るのだと感じてから主に手作りのおやつにこだわり作ってきました。 また、美味しい焼き菓子に出会ったら、なぜかどうしても同じものを焼きたくなって、近いものができるまで永遠と焼き続けたりレシピを研究し続けてきました。 そんな中、小麦が大好きなわたしのもとに生まれた末っ子の息子がなんと重度の小麦アレルギーでした。これも神様が与えてくださった何かの縁だったのでしょう、息子のために作るグルテンフリーのケーキやクッキー、パン作りの研究も始まりました。 小麦も大好きですが、いまでは我が家では米粉のおやつやパンが大人気です。 時に、親戚や友人に焼き菓子を提供する機会があり、そのたびにとても喜んでくれてなんとも言えない幸せな気持ちになりました。 みんなが喜んでくれて、作り手のわたしも幸せになって、こんなに素晴らしい仕事はないのではないかと、今回出店させて頂こうと思いました。 食べると大好きな人にbig hugされてるみたいな心地よくなる、そして食べたら誰かをhugしたくなるような、そんなお菓子作っていきたいです。