■プロフィール
薬剤師免許を持ち、ずっとお薬に関連した仕事をしていました。ワーキングホリデーで行ったオーストラリアで食べたマフィンの美味しさに感動して、日本に帰っても食べたいなあと思い試行錯誤したことから私の「週末のお菓子研究」が始まりました。何か始めるとついつい没頭してしまうタイプです・・お菓子を通して、いろいろな方とお話をしたり聞いたり出来たら嬉しいなと思い出店を決めました。店名の「Oatti」は私がおっとりであることと、少しだけ健康にも気を使いたくてオートミールを使ったお菓子を中心に作っていることが由来です。どうぞよろしくお願いいたします〜！

■スイーツへのこだわり
医療のお仕事ではスイーツを推奨するのが難しいことも多いですが、スイーツは私にとって身体と心にも元気を与えてくれるような存在です！いつでも気軽に食べられるように、美味しいけどちょっぴり罪悪感少なめなスイーツを心がけて作っております。そんな思いでメインはオートミールと米粉で作った焼き菓子にしました。朝食にもぴったりかと思いますので、お手にとっていただけるととっても嬉しいです。