Pâtissier File「File No.1　cano’s factory　片岡花乃さん」

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アーカイブ→https://youtu.be/HLFDrxqGzxQ

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新しい試みとして動画配信を行いました。
「パティシエファイル」です！
（クリエイターズファイルが思い浮かんだ方は…その通りです笑）

第一回目は、 @canos.factory の片岡花乃さんです。

一時間ちょっとの動画なので「なかなか見れないよー」という方もいらっしゃるかもしれません。

どんなお話しを何分くらいにしたかご紹介させていただければと思います！

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08:00　 パティシエ飽和時代の苦労

16:20　「お菓子は裏切らない」

20:40　「結婚、出産、子育て、自分のことは後回しにしてしまいがちな生活」と
　　　 「ワクワクする、ドキドキする気持ちになれた今」

23:45　 全てを手掛けたお菓子をお客さんに届けられるパティシエとしての歓び

26:50　 ノミガワスイーツの利用前とその後、周りの変化

31:15　「フィナンシェ食べていいですか？」
　　　 「フィナンシェ ２つの楽しみ方」

51:25　「こういう場所があることの有り難さ」
　　　 「諦めかけていた夢が半分叶った」
　　　 「考えている人がいたら迷っていないでノックした方がいい」
　　　 「お店ではパティシエ同士のつながりがある」

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やりたいことをやることは、周りの状況（甘くない状況）があったり
自分の状況（出産や子育て）があったり、パティシエさんに限らず簡単ではないんだと思います。
それでも、強い意志をもってやり続けたり
一歩踏み出してみたら、いろんな出会いがあったり、協力や応援してくれるひとが増えたり。
そんな喜びが増えたり、見え方の変化を一緒に感じられることがとても嬉しいな、と
配信中は配信で精一杯でしたが、今日見返して、なんだか、ぐっと、強く想いました。

花乃さんが「夢が半分叶った」と言ってくださったこと、
嬉しいです！
やりたいことや夢が叶う場をつくることが私たちの夢でもあります。

素敵なお話をありがとうございました。

興味をもってくださった方は、ぜひアーカイブをのぞいてくださったら嬉しいです。

そして、「パティシエファイル」は今後も色んなパティシエさんとお話できたらいいなと思っていますので
ぜひ今後ともインスタチェックや、 @tmkt4306 のチャンネル登録などしてくださったら嬉しいです！